長崎ちゃんぽん・皿うどんの白雪食品

長崎は歴史上中国との交流が深かったため、ラードで炒めた具にスープと麺（ちゃんぽん玉）を加え、煮込んだ中華風麺料理「ちゃんぽん」が生まれました。